Matseðill vikunnar

Mánudagur

Ofnbakað lasagna
hakksósa, ferskt pasta og béchamel
Miðausturlensk grænmetissúpa með kúskús, kryddbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Sætkartöflulasagna

Þriðjudagur

Kryddjurtalegin ýsa
kartöflusmælki og ananas-karrýsósa
sætkartöflusúpa, ostabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Svartbauna-bananabaka

Aukaréttur

Kjúklinga- og sveppa risotto

Miðvikudagur

Blómkálsbuff
ofnsteiktar kartöflur og kryddjurtasósa
Íslensk kjötsúpa, pestósnúðar, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

blómkálsbuff, ofnsteiktar kartöflur og kryddjurtasósa

Aukaréttur

Chili con carne og hrísgrjón

Fimmtudagur

Páskalamb
steiktar kartöflur, rauðkál, grænar baunir og villisveppasósa
Rjómalöguð aspassúpa, sólblómabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Innbakaðar kartöflur og sveppir í fílódeigi

Föstudagur

Ýsa í kókosraspi
kartöflur, remolaði og sítróna
Tómatsúpa, nýbökuð brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Djúpsteikt blómkál, hrísgrjón og chilli mæjó sósa

Brauð vikunnar er heilkornabrauð

Mánudagur

Grísapottréttur í súrsætri sósu og hrísgrjón
Grænmetis- og linsubaunasúpa, ítalskt brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Fylltar sætar kartöflur með smjörbaunafyllingu

Þriðjudagur

Gufusoðin Ýsa
kartöflur, rófur, gulrætur og brætt smjör
kartöflu-spínat súpa, sesambrauð, ferskt salat og ávöxtur

 

Veganréttur

Grænmetisbaka með hnetusósu

Miðvikudagur

Falafel
hrísgrjón með kryddjurtum og tzatziki sósa
Sjávarréttasúpa, sóltómatbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Falafel, hrísgrjón með kryddjurtum og tzatziki sósa

Aukaréttur

Mexíkóskur kjötréttur

Fimmtudagur

Ofnbakaður þorskur í tómat-hvítlaukssósu og soðnar kartöflur
Tær íslensk grænmetissúpa, focaccia með rósmarín, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grænmetisbuff og hrásalat

Aukaréttur

BBQ grísarif, kartöfluteningar, hrásalat og ávöxtur

Föstudagur

Parmesan kjúklingur
steiktar kartöflur og rjómasveppasósa
Blómkálssúpa, nýbökuð brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Steikt brokkolí með ostasósu

Brauð vikunnar er byggbrauð

Mánudagur

Gratíneraður plokkfiskur
Tómat-kúmen súpa, rúgbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grískt flautas með babaganoush

Þriðjudagur

Spaghetti bolognese
hveilhveiti spaghetti og parmaggiano
Seljurótarsúpa, ítalskt ostabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Rjómalagað tómat og basil pasta penne

Miðvikudagur

Enchiladas
hýðisgrjón og sýrður rjómi
Thailensk kjúklingasúpa, kryddbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Enchiladas, hýðisgrjón og sýrður rjómi

Aukaréttur

Sriracha kjúklingur, steiktir kartöfluteningar og gráðostasósa

Fimmtudagur

Ýsa í sveppa- og gráðostasósu, hrísgrjón
Núðlusúpa, birkibrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Thailenskur tófúréttur og hrísgrjón

Aukaréttur

Soðnar kjötbollur, kartöflur, hvítkál og brætt smjör

Föstudagur

Tyrknesk steikarsamloka
ofnsteiktar kartöflur og hvítlauks-chilli sósa
Rjómalöguð grænmetissúpa, ilmandi brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grænmetisloka, ofnsteiktar kartöflur og eldpipar mæjó

Brauð vikunnar er byggbrauð

Mánudagur

Teriyaki kjúklingur
hýðisgrjón og teriyaki sósa
Gulrófusúpa, hvítlauksbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Víetnamskar vorrúllur

Þriðjudagur

Ofnbakaður þorskur með kryddjurtum
byggottó og rækjusósa
Sveppasúpa, gulrótarbrauð, frísklegt og matarmikið salat og ávöxtur

Veganréttur

Korma grænmetisréttur og hýðisgrjón

Aukaréttur

Hægelduð BBQ svínaöxl, steiktar kartöflur og köld piparsósa

Miðvikudagur

Linsubaunabuff
steiktar kartöflur og appelsínu – sinnepssósa
Gúllassúpa, þriggjakorna brauð, brakandi ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Linsubaunabuff, steiktar kartöflur og brún sósa

Aukaréttur

Ítalskur lambapottréttur og pasta

Fimmtudagur

Ofnbakaður lax með fersku dilli og sítrónu
steinseljukartöflur og hollandaise sósa
Lauksúpa, múslíbrauð, Ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Sikileyskt caponata

Aukaréttur

Grísk lambakjötsloka, steiktar kartöflur og tzatziki sósa

Föstudagur

Grísakótelettur
sveitakartöflur, hrásalat og balsamik-hunangssósa
Eplasúpa með rjómablandi, ilmandi brauð, frískandi og gott salat og ávöxtur

Veganréttur

Grænmetis taco´s, rifinn ostur, ólífusalat og sýrður rjómi

Brauð vikunnar er sóltómatabrauð

Mánudagur

Korma kjúklingabaka
hrísgrjón, tzatziki jógúrtsósa og appelsínuchutney
Sellerírótarsúpa, rósmarínbrauð, ferskt grænmetissalat og ávöxtur

Veganréttur

Argentínsk baka

Þriðjudagur

Blálanga í parmesan-kryddjurtaraspi
steiktar kartöflur og chilli-lime sósa
Paprikusúpa, ostabaguette, brakandi ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Afrískur grænmetispottréttur og villigrjónablanda

Aukaréttur

Svínasnitsel í raspi, steiktar kartöflur, hrásalat og sinnepssósa

Miðvikudagur

Ofnbakaðar fylltar paprikur
sætkartöflumús og spínatsósa
Íslensk kjötsúpa, chiabatta, rísklegt og matarmikið salat og ávöxtur

Veganréttur

Ofnbakaðar fylltar paprikur, sætkartöflumús og spínatsósa

Aukaréttur

Kjúklingaleggir í apríkósu BBQ og steiktar kartöflur

Fimmtudagur

Ýsugratín og hrísgrjón
Kartöflu-skinku súpa, heilhveitibrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Spánskur linsubaunaréttur, hrísgrjón

Aukaréttur

Hakkbollur, kartöflumús, rabarbarasulta og brún sósa

Föstudagur

Ostborgari
steiktar kartöflur og hamborgarasósa
Tælensk blaðlaukssúpa, nýbökuð brauð, frískandi og gott salat og ávöxtur

Veganréttur

Vegan ostborgari, steiktar kartöflur og chilli mæjó

Brauð vikunnar er sólblómabrauð

Mánudagur

Steiktar fiskibollur
hrísgrjón og karrýsósa
Brokkolí cheddar súpa, fimmkornabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Franskur vetrarpottur

Þriðjudagur

Saltkjöt og baunir
kartöflur, rófur og gulrætur
heilkornabrauð, grænmetissalat og frískandi ávöxtur

Veganréttur

Indverskar grænmetispönnukökur og raita sósa

Miðvikudagur

Marakóskur grænmetispottréttur og hýðisgrjón
Tómat fiskisúpa, eþíópískt brauð, frísklegt og matarmikið salat og sætur ávöxtur

Veganréttur

Marakóskur grænmetispottréttur og hýðisgrjón

Aukaréttur

Smalabaka

Fimmtudagur

French garden kjúklingur
sætar kartöflur og rósmarín-hvítlaukssósa
Ungversk sveppasúpa, baguette með kryddjurtum, nýtt og ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Eggaldin – og kúrbítslasagna

Föstudagur

Orly ýsa
kartöflubátar, sítróna og tartarsósa
Indversk karrýsúpa, ilmandi brauð, frískandi og gott salat og ávöxtur

Veganréttur

Djúpsteiktar vegankökur, hrísgrjón og kryddjurtasósa

Brauð vikunnar er fjölkornabrauð

Mánudagur

Kjúklingur
rjómasveppasósa með beikon og spínati og hrísgrjón
Gulrótarsúpa, sveitabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Steiktur kúrbítur með arrabbiata sósu

Þriðjudagur

Nætursöltuð ýsa
kartöflur, rófur, gulrætur, hamsar og brætt smjör
Skyr með rjómablandi, rúgbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Falafel, steiktar kartöflur og kóríandersósa

Aukaréttur

Chili con carne og hrísgrjón

Miðvikudagur

Linsuhleifur
heitt kartöflusalat og appelsínu-sinnepssósa
Pho kjúklingasúpa, tómatbrauð, frísklegt og matarmikið salat og sætur ávöxtur

Veganréttur

Linsuhleifur, heitt kartöflusalat og brún sósa

Aukaréttur

Djúpsteikt grísakjöt í teriyaki sósu og hrísgrjón

Fimmtudagur

Pestóbakaður þorskur
hrísgrjón og grænmeti
Blómkálssúpa, gulrótarbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Ghana masala og hrísgrjón

Aukaréttur

BBQ kjúklingur, steiktar kartöflur og hvítlaukssósa

Föstudagur

Lambasirloin í raspi
steiktar kartöflur, rauðkál, grænar baunir, rabarbarasulta og rauðvínssósa
Tær grænmetissúpa, nýbökuð brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Crepes með sveppa og grjónafyllingu

Brauð vikunnar er múslibrauð

Mánudagur

Stroganoff og hrísgrjón
Chilli-maís súpa, graskersbrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grænmetisbollur og ofnsteiktir rauðrófubátar

Þriðjudagur

Chili-engifer bleikja
ofnbakaðar kartöflur
Villisveppasúpa með púrtvíni, baguette, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Indverskt dahl og hrísgrjón

Aukaréttur

Kjúklingapasta í alfredosósu

Miðvikudagur

Grísk grænmetisbaka
Gúllassúpa, fjölkornabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grísk grænmetisbaka

Aukaréttur

Nautaburritos, guacamole og tortilla flögur

Fimmtudagur

Ofnbakaður þorskur í límónusósu og hrísgrjón
Brokkolísúpa, polentubrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Smalabaka

Aukaréttur

Buffaló kjúklingur, kryddaðir kartöfluteningar og gráðostasósa

Föstudagur

Miðjarðarhafslamb í flatbrauði
hrísgrjón og myntu-feta salat
Marokkósk grænmetissúpa, ilmandi brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Linsurúllur og hrísgrjón

Brauð vikunnar er birkibrauð

Mánudagur

Ofnbakað lasagna
hakksósa, ferskt pasta, béchamel, parmaggiano
Sætkartöflusúpa, ítalskt brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grænmetislasagna

Þriðjudagur

Kryddjurtalegin ýsa
kartöflusmælki og ananas-karrýsósa
Miðausturlensk grænmetissúpa með kúskús, ostabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Spínat- og kjúklingabaunakarrý og hrísgrjón

Aukaréttur

Píta með buffi, ofnsteiktar kartöflur, grænmeti og pítusósa

Miðvikudagur

Sætkartöflubuff
hrísgrjón og kryddjurtasósa
Íslensk kjötsúpa, pestósnúðar, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Sætkartöflubuff, hrísgrjón og kryddjurtasósa

Aukaréttur

Kjúklingapottur með hrísgrjónum og grænmeti

Fimmtudagur

Ofnbakaður saltfiskur
ólífur, sólþurrkaðir tómatar og sætkartöflumús
Aspassúpa, sólblómabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Innbakaðar kartöflur og sveppir í fílódeigi

Aukaréttur

Keema karrý hakkréttur, hrísgrjón og raita sósa

Föstudagur

Chili-lime kjúklingur
kryddgrjón og myntusósa
Tómatsúpa, nýbökuð brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Djúpsteikt blómkál, hrísgrjón og chilli mæjó sósa

Brauð vikunnar er heilkornabrauð

Mánudagur

Satay kjúklingaréttur
hýðisgrjón og grænmeti
Ítölsk grænmetis- og linsubaunasúpa, kryddjurtabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Marakóskur grænmetispottur

Þriðjudagur

Gufusoðin ýsa
kartöflur, rófur, gulrætur og brætt smjör
Kartöflu-spínat súpa, sesambrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Grænmetisbaka

Aukaréttur

Pasta með kjúkling, grænmeti og grænu pestó

Miðvikudagur

Linsubaunabuff
hrísgrjón og fennelsósa
Sjávarréttasúpa, sóltómatabrauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Linsubaunabuff, hrísgrjón og fennelsósa

Aukaréttur

Mexíkóskur kjötréttur, nachos og guacamole

Fimmtudagur

Fylltur grísahryggur
sætar kartöflur, rótargrænmeti og epla-sinnepssósa
3ja lauka súpa, focaccia með rósmarín, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Gulrótabollur í hnetusósu og kartöflur

Föstudagur

Ýsa í raspi
ofnsteikt kartöflusmælki, remolaði og sítróna
Blómkálssúpa, nýbökuð brauð, ferskt salat og ávöxtur

Veganréttur

Steikt brokkolí með ostasósu

Brauð vikunnar er graskersbrauð