Salat vikunnar: Kjúklingasalat, pestó
—————————————-
Mánudagur
Kjöt/fiskréttur:
Marineraðir kjúklingabitar, sætar kartöflur, piparostasósa
Veganréttur:
Ofnbakað penne pasta með pestó og grænmeti.
Súpa dagsins:
Sæt Marokkósk linsubaunasúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað ostabrauð
——————————————————————-
Þriðjudagur
Kjöt/fiskréttur:
Þorskur með basil,möndum og reykri papriku ásamt, kartöflum og rótargrænmeti
Veganréttur:
Fyllt grasker með kjúklingabaunum og kínóa
Súpa dagsins:
Graskersúpa,mangósúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað fimmkornabrauð
———————————————————————
Miðvikudagur
Kjöt/fiskréttur:
Kjöt í karry með hrísgrónum
Veganréttur:
Grillað eggaldin með mangó salasa og habanero dressing
Súpa dagsins:
Kremuð tómatsúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað timianbrauð
——————————————————————-
Fimmtudagur
Kjöt/fiskréttur: Sesam,teriyaki Lax með hrísgrjónum og grænmeti
Veganréttur:
Ratatouille grænmtisréttur
Súpa dagsins:
Sætkartöflu og döðlusúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Sesambrauð
———————————————————————
Föstudagur
Kjöt/fiskréttur:
BBQ Svínahnakki með kartöflubátum og Hvítlaukussósa
Veganréttur:
Risotto með sveppum og osti
Súpa dagsins:
Brókkolí,kartöflu og blaðlauksúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Tómat-basilbrauð
———————————————————————————–
Salad of the week: Chicken salad, pesto
———————————————————–
Monday
Meat/fish of the day:
Marinated chicken pieces, sweet potatoes, pepper cheese sauce
Vegan course:
Oven-baked penne pasta with pesto and vegetables.
Soup of the day:
Sweet Moroccan lentil soup
Fresh and healthy saladbar – cheese bread, fresh out of the oven
——————————————————————————
Tuesday
Meat/fish of the day:
Cod with basil, almonds and smoked peppers along with potatoes and root vegetables
Vegan course:
Stuffed pumpkin with chickpeas and quinoa
Soup of the day:
Pumpkin, mango soup
Fresh and healthy saladbar – five grain bread, fresh out of the oven
——————————————————————————————————–
Wednesday
Meat/fish of the day:
lamb in curry with rice
Vegan course:
Grilled eggplant with mango salsa and habanero dressing
Soup of the day:
Creamy tomato soup
Fresh and healthy saladbar – thyme bread, fresh out of the oven
——————————————————————————–
Thursday
Meat/fish of the day: Sesame, teriyaki Salmon with rice and vegetables
Vegan course:
Ratatouille vegetable
Soup of the day:
Sweet potato and date soup
Fresh and healthy saladbar – sesam bread, fresh out of the oven
——————————————————————————
Friday
Meat/fish of the day:
BBQ Pork with potato boats and Garlic sauce
Vegan course:
Risotto with mushrooms and cheese
Soup of the day:
Broccoli, potato and leek soup
Fresh and healthy saladbar – tomato-basil bread, fresh out of the oven
