Salat vikunnar: Kalkúnasalat
—————————————-
Mánudagur
Veganréttur:
Sætkartöflubuff, hrísgrjón, kryddjurtadressing
Kjöt/fiskréttur:
Tandoori lambapottréttur, hrísgrjón, raita jógúrtsósa
Súpa dagsins:
Kartöflu-spínatsúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað birkibrauð
————————————————————
Þriðjudagur
Veganréttur:
Svartbaunabuff með hirsi blöndu og chilli dressingu
Kjöt/fiskréttur:
Soðin ýsa með kartöflum,rófum,gulrætum og kapers
Súpa dagsins:
Nípusúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað sesambrauð
—————————————————————
Miðvikudagur
Veganréttur:
Falafel, ofnbakað rótargrænmeti, sítrónu dressing
Kjöt/fiskréttur:
kjúklingabitar, ofnbakað rótargrænmeti, sítrónusósa
Súpa dagsins:
Grænmetissúpa (vegan)
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað tómatbrauð
———————————————————————-
Fimmtudagur
Veganréttur:
Hnetusteik , brúnaðar kartöflur,rauðkál,baunir og brún sósa
Kjöt/fiskréttur:
Hamborgahryggur, Sykraðar kartöflur,rauðkál,baunir, brún
Súpa dagsins: Aspassúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Jólabrauð
—————————————————————————
Föstudagur
Veganréttur:
Vegan borgari ,sætar franskar og trufflumæjó
Kjöt/fiskréttur:
Hreindýraborgari ,sætar franskar og trufflumæjó
Súpa dagsins:
Sætkartöflusúpa
Ferskur og hollur salatbar – nýbakað Heilhveitibrauð
———————————————————-
———————————————————————
Salad of the week: Turkey salad
—————————————————————–
Monday
Vegan course:
Sweet potato patties, rice, herb dressing
Meat/fish of the day:
Tandoori lambstew, rice, raita yogurt sauce
Soup of the day:
Potato-spinach soup
Fresh and healthy saladbar – poppy seed bread, fresh out of the oven
————————————————————————-
Tuesday
Vegan course:
Black bean buffet with millet mixture and chilli dressing
Meat/fish of the day:
Boiled haddock with potatoes, beets, carrots and keeper
Soup of the day:
Parsnips soup
Fresh and healthy saladbar – Whole wheat bread, fresh out of the oven
————————————————————————————
Wednesday
Vegan course:
Falafel, baked vegetables, lemon sauce
Meat/fish of the day:
Marinated chicken, baked vegetables, lemon sauce
Soup of the day: vegetable soup (vegan)
Fresh and healthy saladbar – Tomato bread, fresh out of the oven
—————————————————————————————-
Thursday
Vegan course:
Peanut steak, browned potatoes, red cabbage, beans and brown sauce
Meat/fish of the day:
smoked pork ,Sykraðar kartöflur,rauðkál,baunir, brún
Soup of the day: Asparagus soup
Fresh and healthy saladbar – ,christmas bread fresh out of the oven
—————————————————————————————-
Friday
Vegan course:
Vegan burger, sweet fries and truffle majones
Meat/fish of the day:
Reindeer burger, sweet fries and truffle majones
Soup of the day:
Sweet potato soup
Fresh and healthy saladbar – whole wheat bread, fresh out of the oven
————————————————————————————-
