Þriðjudagur

Sojamarineraður lax
Inniheldur:
LAX, SOJA sósa (innih. melassi, vatn, SOJA ÞYKKNI (innih. vatn, SOJABAUNIR, salt, HVEITI, karamella E211)), MJÓLKURSÝRA (E270), bragðefni, salt), sólblómafræ, graskersfræ, SESAMFRÆ, límónusafi, sólblómaolía, SESAMOLÍA

Wasabi risotto
Inniheldur:
aborio grjón, vatn, laukur, blaðlaukur, matreiðslurjómi (innih. MJÓLK, að hluta til hert jurtaolía (pálma), RJÓMI, ýruefni, salt, litarefni (beta carotine)), hvítvín (innih. SÚLFÍT), PARMESAN OSTUR, wasabi þykkni (innih. sætuefni (sorbitol), vatn, piparrót (21,7%), SOJABAUNAOLÍA, salt, wasabi japonica (5%), SINNEPSFRÆ, sætuefni (maltódextrín (úr maís), umbreytt sterkja, SINNEPSOLÍA, sýrustillir (E330), þykkingarefni (E415), litarefni (E133 turmerik)), humarkraftur (innih. humarþykkni (vatn, humarþykkni, rækjur), salt, tómatpúrra, gerþykkni, glúkósarsýróp, tapioka sterkja, grænmetisþykkni (blaðlaukur, laukur), umbreytt sterkja, bragðefni, rauðrófuduft, þykkingarefni (xanthangúmmí), maldódextrín, krydd, innih. skelfisk), límónusafi, kóríander, salt, pipar

Chilli-mangó salat
Inniheldur:
mangó, wakame sjávarþang, chilli mauk (innih. ferskur chilli 86%, matarsalt, sýrustillir (ediksýra, sítrónusýra), rotvarnarefni (natríum bensóat)), kóríander, salt, pipar

Limedressing
Inniheldur:
majones (innih. repjuolía, vatn, sykur, umbreytt kartöflusterkja, salt, SINNEP (innih. vatn, edik, sykur, SINNEPSFRÆ, salt, krydd, bragðefni), SINNEPSDUFT, krydd, rotvarnarefni (E2020, E211, E260), bindiefni (xanthax gum E415), sýra (sítrónusýra E330), litarefni (karótín E160a)), kókosmjólk, UNDANRENNA, RJÓMI, MJÓLKURPRÓTEIN, ostahleypir, súrmjólkurgerlar), límónusafi, sítrónubörkur, salt, pipar, grænmetiskraftur (innih. salt, þurrkað grænmeti (innih. SELJURÓT, gulrætur, laukur, púrrulauk), bragðefni, gerþykkni, pálmafeiti, maltodextrin, karamelliserað glúkósíróp, turmerik, rísmjöl, karamelliseraður sykur), chipotle

Makkarónur í ostasósu
Inniheldur:
kjúklingur, makkarónur, MJÓLK, laukur, ostasósa (innih. vatn, jurtaolía (canola, SOJABAUNA, sólblóma), OSTUR ( gerilsneydd MJÓLK, gerlar, salt, ensím), umbreytt maíssterkja, inniheldur minna en 2% salt, cheddar OSTUR (gerilsneytt MJÓLK, gerlar, salt, ensím, litarefni (beta karótín, paprika, annatto þykkni), maíssterkja, jalapeno pipar, undanrennuduft, natríum fosfat, edik, maltódextrín, náttúruleg bragðefni, tómatþykkni, sellúllósagúmmí, ein- og tvíglýseríð, MJÓLKURFITA, gerþykkni, LAKTÓSASÝRA, sítrónusýra, litarefni (annatto þykkni, paprika), MYSA, GRÁÐOSTUR (MJÓLK, gerlar, ensím, blámygla)), matreiðslurjómi (innih. MJÓLK, að hluta til hert jurtaolía (pálma), RJÓMI, ýruefni, salt, litarefni (beta carotine)), kjúklingakraftur (innih. salt, bragðefni, sykur, ger, þurrkaður glúkosi, sterkja, sólblómaolía, kjúklingaduft, sýra E363), PARMESAN OSTUR, hvítlaukur, SINNEP (innih. SINNEPSFRÆ), salt, kryddjurtir, pipar

Fylltur kúrbítur með arrabbiata sósu
Inniheldur:
kúrbítur, hrísgrjón, sveppir, laukur, kókosmjólk, tómatar, laukur, hvítlaukur, SELLERÍ, gulrætur, agave sýróp, balsamik edik (vínedik, þykktur og sopinn vínberjalögur, karamellubragðefni (innih. SÚLFÍT (E150d)), extra virgin ólífuolía, krydd (innih. Hvítlauk), salt

Asísk núðlusúpa
Inniheldur:
vatn, blaðlaukur, gulrætur, sveppir, SOJA SÓSA (innih. vatn, HVEITI, SOJABAUNIR, salt, natríumbenzóat (E212)), grænmetiskraftur (innih. salt, þurrkað grænmeti (innih. SELJURÓT, gulrætur, laukur, púrrulauk), bragðefni, gerþykkni, pálmafeiti, maltodextrin, karamelliserað glúkósíróp, turmerik, rísmjöl, karamelliseraður sykur), kóríander, sítrónugras, skalottlaukur, límónulauf, chilli, límónusafi, mung baunir, bambus, hvítkál, blaðlaukur, laukur, gulrætur, paprika, sveppir, baunabelgir, pipar, salt, núðlur (innih. HVEITI, vatn, salt, turmerik)

Við áskiljum okkur rétt til að gera breytingar á matseðli til þess að tryggja ferskasta hráefni sem völ er á hverju sinni

Í eldhúsi Krydd & Kavíar eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi. Þar má telja HNETUR, FRÆ, SOJA, MJÓLKURVÖRUR, EGG OG BAUNIR. Því getur alltaf verið möguleiki á blöndun. Við gerum þó okkar besta að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þau. 

Allar vörur eru unnar frá grunni í eldhúsi Krydd & Kavíar og úr fyrsta flokks hráefni. Við notum eingöngu hreint kjöt og hreinan fisk í réttina okkar